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雪后菜价快速回落,整体价格仍然偏高

——江苏凌家塘市场发展有限公司近期蔬菜价格行情分析

    受降雪影响,上周凌家塘市场蔬菜价格集体走高,但好行情就没能持续两天,雪过天晴后,市场蔬菜价格就快速回落,但大部分蔬菜价格与降雪前相比较,仍处于上升状态。

    降雪后,市场地产叶菜价格涨幅最大,大部分品种都是成倍翻番,天晴后价格跌幅也是最为明显,像雪前批发价在0.7元每公斤的小青菜,降雪期间批发价涨到了3元每公斤,本周又回落到了1.4元每公斤;生菜价格也由下雪期间的5元每公斤,降到了目前的4元每公斤,但大部分叶菜价格,环比涨幅仍然明显,像小白菜,今日批发平均价2.5元每公斤、青蒜3.2元每公斤,环比涨幅都在60%以上;

    雪后大众蔬菜供应量足,像土豆批发平均价1.8元每公斤、胡萝卜1.5元每公斤价格都是持续平稳。而一些叶类客菜,价格也都处于上升状态。像大白菜,降雪期间,需求短暂集中,批发价一下子由0.7元每公斤,涨到了1.6元每公斤,但高价位仅保持半天左右,随后苏北、河南、西安等地大白菜蜂拥而来,上周五日上市量达到了900吨,目前价格已经恢复到了0.8元每公斤,从当前供应量来看,还有下降空间;前期价格一直处于低位的白萝卜价格,在这个降雪周期也有所上扬,今日批发平均价1.2元每公斤,环比涨幅20%。天气寒冷,当前火锅菜走量迅速,市场各种菌类价格也是持续高位,像日常批发价一直在4元每公斤左右的平菇,今日凌家塘批发平均价7元每公斤,环比、同比都要有75%以上的上涨。

    预计,随着近日冰冻天气的持续,近期蔬菜价格还有一定上涨空间。


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